まめちしき– Author –

パスタソースは、お好みの材料やスパイスで手作りするとフレッシュで格別ですよね。 美味しいレシピを見つけたら、たくさん作りたくなってしまいます。 作り置きしたいときや、食べきれなかったときなど、出来上がったパスタソースを取っておきたいときが...

カルシウムやタンパク質も豊富で食べやすい煮干し、ダイエット中や妊娠中のおやつにもぴったりですよね。 手軽に食べられるので、気がついたらたくさん食べていた、なんていうことしばしば…。 でも煮干しって、一日でどのくらい食べてもいいのでしょうか？...

一見美味しそうな柿、切ってみて渋柿だったとしたらショックが大きいですね。 私の自宅の柿は、毎年不思議なのですが、甘柿と渋柿が両方できるんです！ 注意して食べるようにしていますが、間違って渋柿を食べてしまうと、かなりショックです。。 渋柿は一...

カカオニブは栄養豊富でスーパーフードといわれていて、最近ではとても人気になっていますね。 私はブロガーの方の紹介でカカオニブのことを知りましたが、初めて買った時はあまり使い道や使い方を知らず、たくさんあるのにどうしようという状態でした。。...

お家で揚げ物をよくしますか？ よく揚げ物をするご家庭でしたら揚げ物用のバットが既にあるでしょう。 しかし、そんなに揚げ物をそんなにしない。 またはちょっと揚げ物したいけど、バットを出すと洗い物が増えるから出したくないなぁ～。 この記事では、...

お菓子の花形で、目にも舌にも美味しいケーキ。 誕生日やクリスマスなどのイベントで、あるいは手土産でいただいたりして、自宅で食べる機会も多いものです。 しかし、美味しいケーキでも、都合ですぐに食べられないときや、食べきれないときもありますよ...

お正月飾りの鏡餅（重ね餅）は、毎年1月11日の鏡開きで小さくしてから食べます。 お餅をいただくことで、年神様のご利益をいただき、一年の無病息災を祈ります。 鏡開きでは、お餅を木槌（きずち）で叩いて、ひびの入った部分から手で細かくするのが一般的...

白い清楚なお花が印象的なマーガレット、春を代表するお花ですよね。 ガーデニングでも定番の種類でよく見かけるお花ですが、道端など「あれ、こんなところにも咲いている…」と思ったことはありませんか？ でもよく見てみると、マーガレットとはなんだか少...

おにぎりや野菜などを上手に使ってキャラクターを再現できるキャラ弁。 海苔を少し切っただけでできる簡単なものやチーズ、カニカマ、食紅などを使って色を出せるものもあります。 ですが、せっかく作ったキャラ弁を食べようとお弁当を開けたら蓋に海苔が...

赤ちゃんが産まれて初めて迎える節句を初節句といいます。 女の子は3月3日(桃の節句) 男の子は5月5日(端午の節句)　ですね。 初節句のお祝いは両家祖父母を呼んでお食事会したり、懐石料理店などでもお祝いすることがほとんどです。 その時に一家の大黒柱...